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Oladivia Mejor Queso del Mundo 2022
Oladivia Mejor Queso del Mundo 2022
Olavidia es un queso láctico de textura mantecosa y corteza natural enmohecida. Es fresco y tiene aromas a yogur, como suelen tenerlos los quesos lácticos. Leche de pasteurización lenta de cabra.
- Tipo de coagulación: láctica madurado con mohos y carbón vegetal.
- Maduración: de 15 a 20 días.
- Formato: entre 250-300 gramos aproximadamente
- Este tipo de quesos tienen un olor muy fuerte
15,50 €
Descripción
Olavidia es un queso láctico de textura mantecosa y corteza natural enmohecida. Es fresco y tiene aromas a yogur, como suelen tenerlos los quesos lácticos. Leche de pasteurización lenta de cabra.
Queso elaborado por la quesería Quesos y Besos, pertenece a un joven matrimonio (Silvia y Paco) ubicados en la sierra de Jaén.
- Tipo de coagulación: láctica madurado con mohos y carbón vegetal.
- Maduración: de 15 a 20 días.
- Formato: entre 250-300 gramos aproximadamente
- Este tipo de quesos tienen un olor muy fuerte
| Información nutricional media por 100 gr | 1225 Kj / 295 Kcal |
| Grasas | 23,0 g |
| de las cuales ácidos grasos saturados | 16,0 g |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| de los cuales azúcares | 1 g |
| Proteínas | 21,0 g |
| Sal | 1,5 g |
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