Queso Galmesán Gallego

Fabricado de manera artesanal con leche pasteurizada de vaca, recuerda mucho a ese queso innombrable o a un Grana Padano.

Ingredientes: leche semidesnatada de vaca, fermentos lácticos, corrector de acidez: cloruro cálcico, cuajo, conservador: lisozima (puede contener trazas de huevo) y sal.

Cuenta con una maduración de 12 meses, Queso de pasta dura cocida elaborado siguiendo la técnica de los quesos tradicionales de pasta prensada cocida y de larga maduración.

Premios obtenidos: