Viandas Cheese Club Abril

Os presentamos nuestra tabla de quesos del mes, tabla inaugural en nuestra nueva sección de Álvaro Lorenzo Viandas.

Para elaborar esta tabla hemos querido hacer un pequeño tour por Europa, con varios de los mejores quesos de cada País, indudablemente faltarían muchos por incluir.. pero tiempo al tiempo..

Cada queso que incluimos en nuestra tabla tiene una historia por contar, cada queso es el resultado de una pequeña quesería que mima cada detalle, desde el animal hasta su proceso final de afinamiento. Ahora si, esta es nuestra propuesta para el mes de abril en Viandas Cheese Club.

1. Queso  San Simón da Costa -Xistal- Leche Pasteurizada
2. Queso de cabra semicurado Flor de Valsequillo Canario- Leche Pasteurizada-
3.  Queso de oveja Gran Reserva Pago los Vivales Zamorano – Leche Cruda-
4. Queso de cabra curado Flor de Valsequillo Canario – Leche Pasteurizada-
5. Queso de Vaca Comté D.O 30 meses Francés – Leche Cruda-
6. Queso de vaca azul Savel Gallego -Leche cruda-
7. Queso de vaca azul Shropshire Ingles -Leche Pasteurizada-
8. Membrillo Artesano

*Peso aproximado de la tabla de quesos: 1kg